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紅酒產區
揭開夏布利葡萄酒產區的奧秘
當我們吃海鮮的時候,一定會想到的是這個產區的白葡萄酒,它口感清爽,有著迷人的香氣,幾乎是海鮮的最佳搭配,它就是勃艮第的夏布利產區。 夏布利位于整個勃艮第產區的最北邊,相對寒涼,適宜種植早熟性的霞多麗/chardonnay。如果你有機會親自前往夏布利或...
時間:2017-12-02 11:12:51
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澳大利亞葡萄酒的輝煌,離不開這個產區
雖然澳大利亞屬于新世界的葡萄酒產國,但它的釀酒歷史卻不短,澳大利亞最古老的葡萄酒產區,獵人谷(Hunter Valley)就可以詮釋這一點。 這里的環境崎嶇而艱苦,而這些先輩們靠著不懈的努力與不屈的意志,為澳大利亞葡萄酒產業的輝煌與成功奠定了基石。如今,...
時間:2017-11-29 13:56:10
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一文帶你了解煙臺葡萄酒產區
近年來,國產葡萄酒開始逐漸走出國門,邁向全球,而在國內,這些葡萄酒也開始出現在人們的餐桌上,其中就以寧夏,煙臺產區為代表。 煙臺地處中緯度,位于山東半島東北部,因盛產葡萄、蘋果、梨、櫻桃等各種優質水果,被譽為中國北方水果之鄉,是中國北方水果...
時間:2017-11-29 13:41:19
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冰酒的起源地——德國
馥郁的香氣,加上甜美純凈的風格,冰酒一直受到酒友們的喜愛,縱觀全球,生產冰酒的產區也不少,尤其以加拿大的冰酒為代表,但說起冰酒的起源地,雖然爭論不少,但多數人認為它于1794年誕生在德國弗蘭克尼亞地區(Franconia)。 雖然氣候條件使然,德國無法像...
時間:2017-11-25 11:30:43
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冉冉上升的新興葡萄酒產區—俄勒岡州(Oregon)
在過去的幾十年里,俄勒岡州(Oregon)的釀酒商們通過栽種適合涼爽氣候的葡萄品種,生產出性價比高、生態友好、制作精良的葡萄酒。該地區最著名的三個葡萄品種是來自威拉梅特谷子產區(Willamette Valley AVA)的黑皮諾(Pinot Noir)、霞多麗(Chardonnay)和灰皮諾...
時間:2017-11-25 11:18:19
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一文認識頂級奧地利白葡萄酒
在奧地利,空氣中充滿著音樂音符,這些音符透過葡萄傳遞到我們的味蕾,讓我們感受到人生的美好。 2002年10月30日,英國兩位葡萄酒大師(Master of Wine) Jancis Robinson 跟Tim Atkin,舉辦了一場奧地利白葡萄酒與世界頂級白葡萄酒PK比賽,他們挑選了多款奧地...
時間:2017-11-24 16:18:53
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法國最著名的勃艮第葡萄酒產區(三)
當我們說到法國葡萄酒的時候,一定會提波爾多和勃艮第這兩個代表性產區,相比于波爾多的高調與富有活力,勃艮第顯得低調許多,也沉穩不少,今天讓我們帶你來了解勃艮第的夏隆內丘產區。 夏隆內產區位于伯恩丘南部,緊鄰伯恩丘頂級白葡萄酒產區,名字來源于一...
時間:2017-11-21 15:42:28
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法國最著名的勃艮第葡萄酒產區(二)
當我們說到法國葡萄酒的時候,一定會提波爾多和勃艮第這兩個代表性產區,相比于波爾多的高調與富有活力,勃艮第顯得低調許多,也沉穩不少,今天讓我們帶你來了解勃艮第的夏布利產區。 夏布利是法國最北部的葡萄酒產區之一,是勃艮第白葡萄的前哨戰。這里出產...
時間:2017-11-20 15:47:53
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盤點羅納河谷的自然甜葡萄酒
果香馥郁,味道甜美的甜葡萄酒的魅力,有誰能抵擋的住呢?但我們說的甜葡萄酒,并不等于帶甜味的葡萄酒,這種甜必須是純天然的,完全來自于葡萄本身的糖分,在法國的羅納河谷產區,就有2個自然甜葡萄酒產區。 拉斯多 自然甜葡萄酒A.O.C. VDN Rasteau 1934年,...
時間:2017-11-18 11:24:09
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法國最著名的勃艮第葡萄酒產區(一)
當我們說到法國葡萄酒的時候,一定會提波爾多和勃艮第這兩個代表性產區,相比于波爾多的高調與富有活力,勃艮第顯得低調許多,也沉穩不少,今天讓我們帶你來了解勃艮第的金丘產區。 法語原意為金色的小山坡,故起名金丘,在葡萄酒圈,這個名字就代表了高昂的...
時間:2017-11-18 11:09:12
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